Онлайн курс по сыроварению

О курсе

Курс по сыроварению – это уникальное обучающее мероприятие, которое позволяет любителям сыра и профессиональным сыроварам погрузиться в удивительный мир сыроделия. Этот курс предназначен для всех, кто хочет научиться самостоятельно изготавливать вкусные и качественные сыры.

Курс по сыроварению состоит из нескольких модулей, каждый из которых представляет собой глубокое и всестороннее изучение определенного вида сыра или тематики сыроделия. Модули включают в себя как теоретические, так и практические занятия, которые позволяют студентам получить полное представление о процессе изготовления сыров и мастерстве сыроварения.

Первый модуль вводит студентов в мир сыроделия, знакомит с основными понятиями и принципами процесса изготовления сыров. Здесь студенты узнают о различных типах молока, их влиянии на вкус и текстуру сыра. Они также осваивают различные методы свертывания молока, добавление заквасок и заквасок для сыра, формирование сырного теста и последующую его обработку.

Далее студенты переходят к изучению конкретных видов сыров. За каждым видом сыра следует отдельный модуль, в котором подробно рассматривается его производство, особые характеристики и спецификации. Студенты изучат разные этапы сыроделия – от начального процесса изготовления до контроля качества и созревания.

Каждый модуль обеспечивает не только теоретическое обучение, но и практические занятия, в рамках которых студенты приобретут навыки изготовления сыров собственными руками. Они научатся правильно готовить сырное тесто, регулировать температуру и влажность в процессе созревания, а также узнают о методах хранения и консервации сыров.

Курс по сыроварению также включает в себя практику в специализированных сыроваренных предприятиях или фермах, где студенты смогут наблюдать и участвовать в процессе изготовления сыров на практике. Это позволит им получить ценный опыт и понять все тонкости и нюансы профессионального сыроварения.

По окончании курса студенты получат сертификат, подтверждающий их знания и умения в области сыроварения. Это будет являться отличной рекомендацией при поиске работы в сфере сыроделия или при открытии собственного сыродельческого предприятия.

Курс по сыроварению предоставляет уникальные возможности для всех, кто хочет познакомиться с искусством сыроделия и расширить свои знания в этой области. Будь вы начинающим сыроваром или опытным профессионалом, этот курс поможет вам стать экспертом в мире сыров и открыть новые горизонты в вашей кулинарной карьере.

Tags

Цели обучения

5 рецептов сыров:
Сыр «Маскарпоне»
Творог домашний
Сыр “Филадельфия”
Сыр «Халлуми»
Сыр «Фета Греческий»
Сыр «Брюност»
Сыр Белпер Кнолле
Сыр «Рикотта»
Классический глазированный сырок
Трюфель сырный с Дор Блю на белом шоколаде
Трюфель карамельный с сыром Брюност
Полутвёрдый сыр Качотта

Написать отзыв

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
Click outside to hide the comparison bar
Compare